Leitão Desossado Grelhado é reconhecido como prato típico oficial de Palotina

Durante a Sessão Extraordinária realizada nesta sexta-feira (17), a Câmara Municipal de Palotina aprovou o Projeto de Lei Legislativo nº 041/2026, que declara o Leitão Desossado Grelhado como prato típico oficial do município. A proposta é de autoria do presidente da Câmara, vereador Thiago Henrique Linares Mostachio, e foi subscrita pelos demais vereadores da Casa. 

O reconhecimento oficial valoriza uma tradição gastronômica que há mais de duas décadas integra os principais eventos realizados em Palotina. Conforme a justificativa do projeto, a iniciativa atende a um pedido da Sociedade Rural de Palotina (SRPA), entidade responsável por promover o tradicional almoço durante a Expo Palotina, evento que reúne milhares de visitantes todos os anos. 

Inicialmente realizado com o "Leitão à Paraguaia", o almoço evoluiu para o atual formato do Leitão Desossado Grelhado, consolidando-se como uma das principais atrações gastronômicas da feira. Atualmente, cerca de 1.250 pessoas participam da refeição a cada edição, com o preparo médio de 25 leitões, mantendo rigorosos padrões sanitários e destinando parte significativa da arrecadação para entidades assistenciais do município. 

A justificativa do projeto também destaca que diversos municípios da região Oeste do Paraná já possuem pratos típicos oficialmente reconhecidos, fortalecendo a identidade cultural e impulsionando o turismo regional. Com a aprovação da proposta, Palotina passa a integrar esse circuito gastronômico, valorizando sua cultura, sua tradição agropecuária e incentivando o desenvolvimento econômico e turístico do município. 

A nova legislação estabelece ainda que o Poder Executivo poderá promover ações de valorização, preservação e divulgação do prato típico, apoiando sua participação em eventos gastronômicos, culturais, turísticos e agropecuários, além de incentivar a preservação de suas características tradicionais e fortalecer sua divulgação como atrativo turístico de Palotina.